Сырный гратен с мидиями.
Ингредиенты:
Мидии (мороженые) — 100 г
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец красный жгучий (маленький стручок, по вкусу) — 1 шт
Сыр твердый (Камамбер) — 30 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сливки — 100 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/8 ч. л.
Рецепт:
Приготовить продукты. Лук и чеснок почистить и порезать мелко. Красный перец освободить от семян и мелко порубить. Мидии разморозить, выложить на бумажное полотенце, потом в посуду и залить лимонным соком на 15 минут.
Тем временем обжарить лук в сковороде, в масле минуты 3 до золотого цвета.
Положить чеснок и перец. Обжарить пару минут.
Взять формочку небольшую. Выложить лук с чесноком и перцем. Сверху выложить мидии, посолить по вкусу, залить сливками. Сыр натереть на тёрке и присыпать формочку с мидиями.
Отправить в разогретую духовку на 10 минут при температуре 180-200 С. Я делаю в духовом электрошкафчике. Печет быстро и хорошо. ориентируйтесь на свою духовку. Гратен наш готов)
Это очень вкусно)))) Попробуйте!
Приятного аппетита!
#masterklass@uglevodovnet